ระบบไหลเวียนโลหิตต้องอาศัยความดันเป็นแรงส่งให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ แต่สำหรับบางคนระบบไหลเวียนโลหิตอาจเกิดความผิดปกติจากความดันที่สูงหรือต่ำเกินไป โดยเฉพาะอาการความดันโลหิตสูงที่จะส่งผลให้หลอดเลือดแดงเสียหายจนนำไปสู่ภาวะหลอดเลือดแตกและโรคแทรกซ้อนอื่น ๆ ตามมาได้ ส่วนใหญ่ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงมักเป็นชนิดที่ไม่ทราบสาเหตุ แต่วิธีป้องกันและดูแลตัวเองเป็นสิ่งที่ทั้งผู้มีความดันสูงและความดันปกติควรทราบ เริ่มง่าย ๆ จากเรื่องใกล้ตัวอย่างอาหารที่ต้องรับประทานทุกวัน
3 กลุ่มอาหารที่คนมีความดันโลหิตสูงไม่ควรรับประทาน
ลักษณะของอาหารที่เราทานในชีวิตประจำวันส่งผลต่อสภาพร่างกายอยู่เสมอ แม้เราอาจไม่รู้สึกตัว แต่ผลจากอาหารที่ทานจะสะสมไปทีละเล็กทีละน้อย เราจึงต้องเลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและหลีกเลี่ยงอาหารที่ส่งผลเสียให้ได้มากที่สุด โดยกลุ่มอาหารที่ผู้มีความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงมีดังนี้
-
1. อาหารรสจัดหรือเค็มจัด มีปริมาณโซเดียมสูง
เครื่องปรุงหลายชนิดมีปริมาณโซเดียมสูง ไม่ว่าจะเป็นน้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือ รวมถึงของหมักดองต่าง ๆ ซึ่งร่างกายของเราจะได้รับโซเดียมจากอาหารเมนูต่าง ๆ อยู่แล้ว ไม่ควรปรุงรสเพิ่ม เนื่องจากจะทำให้ไตทำงานหนักเพราะต้องขับโซเดียมออกจากร่างกาย ส่งผลให้หลอดเลือดไตเสื่อมและความดันโลหิตสูงขึ้นตามมา
-
2. อาหารที่มีไขมันสูง
ไขมันชนิดไม่ดีหรือไขมันอิ่มตัวจะไปเกาะอยู่ตามผนังหลอดเลือด ทำให้ร่างกายต้องเพิ่มความดันโลหิตเพื่อสูบฉีดเลือดไปเลี้ยงร่างกายส่วนต่าง ๆ หากทานอาหารที่มีไขมันสูงมากเกินไปอาจทำให้ไขมันอุดตันในหลอดเลือดและเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงนั่นเอง
-
3. ของหวาน หรืออาหารที่ใช้น้ำตาลปรุงมากเกินไป
ถึงแม้น้ำตาลจะเป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกาย แต่ถ้าได้รับมากเกินความต้องการของร่างกาย น้ำตาลจะถูกเปลี่ยนไปเป็นไขมันสะสมอยู่ตามส่วนต่าง ๆ รวมถึงหลอดเลือดด้วย ดังนั้นเมื่อระวังการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงแล้วก็ควรระวังเรื่องปริมาณน้ำตาลควบคู่กันไปด้วย
คนเป็นเบาหวานต้องเลี่ยงด่วน! อาหารเหล่านี้อาจทำลายสุขภาพ
อาหารที่คนมีความดันโลหิตสูงควรทาน เพื่อรักษาสุขภาพร่างกาย
ผู้มีความดันโลหิตสูงควรรับประทานอาหารที่ไม่ปรุงรสจัด โปรตีนสูง ไขมันต่ำ โดยเลือกรับประทานให้ครบ 5 ในปริมาณที่เหมาะสม หากเป็นเนื้อสัตว์ควรเป็นเนื้อสัตว์ที่มีมันน้อย เน้นรับประทานเนื้อปลาที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ การทานผักผลไม้ควรเลือกผลไม้ที่น้ำตาลน้อย เช่น ฝรั่ง สับปะรด มะละกอ ชมพู่ แทนผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง เช่น ทุเรียน มะม่วงน้ำดอกไม้ น้อยหน่า ละมุด เป็นต้น เลือกทานไขมันดีหรือไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันตับปลา อัลมอนด์ อาโวคาโด เป็นต้น
โดยสรุปแล้วการรับประทานเพื่อป้องกันและรักษาอาการความดันสูง คือการหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพแล้วหันมารับประทานอาหารที่ดีทดแทนกัน เพื่อให้ระบบไหลเวียนโลหิตในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงจากอาการแทรกซ้อนต่าง ๆ ได้ในระยะยาวจากการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ให้เป็นนิสัย